健身营养学是一门研究食物和运动如何影响人体健康的科学，它涉及到食物的营养成分，如蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及它们在体内的代谢过程，健身营养学的目标是帮助人们制定合理的饮食计划，以支持他们的健身目标，无论是增肌、减脂还是提高身体健康。

以下是一些关于健身营养学的书籍推荐：

1、《健身营养全书》：这本书由营养学家和健身教练共同编写，详细介绍了健身营养学的基础知识，包括营养素的分类、功能和来源，以及如何在饮食中获取足够的营养素，书中还提供了许多实用的健身饮食建议和食谱。

2、《健身营养学》：这本书由美国运动医学会的营养专家编写，是一本非常权威的健身营养学教材，书中详细解释了食物中的营养素如何影响身体的功能，以及如何根据个人的健身目标和身体状况制定合理的饮食计划。

3、《健身营养与训练》：这本书由健身教练和营养师共同编写，主要介绍了健身营养学在训练中的应用，书中提供了大量的健身饮食建议和食谱，以及如何根据训练类型和强度调整饮食。

4、《健身营养指南》：这本书由营养学家和健身教练共同编写，主要介绍了健身营养学的基本知识和实践技巧，书中提供了大量的健身饮食建议和食谱，以及如何根据个人的健身目标和身体状况制定合理的饮食计划。

5、《健身营养学与运动表现》：这本书由运动营养学专家编写，主要介绍了健身营养学在提高运动表现中的应用，书中提供了大量的健身饮食建议和食谱，以及如何根据运动类型和强度调整饮食。

这些书籍都是健身营养学领域的经典之作，无论你是健身爱好者，还是专业的健身教练，都可以从中获益良多。