国家厨师证书等级划分标准是根据《中华人民共和国职业技能鉴定规范》和相关行业标准制定的，旨在对从事烹饪工作的人员进行技能水平的评价和认证，根据这一标准，国家厨师证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师。
1、初级厨师：初级厨师是厨师职业的入门级别，主要负责简单的烹饪工作，如切菜、炒菜等，初级厨师需要具备一定的烹饪基础知识和技能，能够熟练使用各种烹饪工具和设备，初级厨师还需要具备良好的卫生习惯和团队协作能力。
2、中级厨师：中级厨师是在初级厨师基础上进一步提升的烹饪技能水平，中级厨师需要具备较高的烹饪理论知识和实践能力，能够独立完成各种菜肴的制作，中级厨师还需要具备一定的菜品创新能力和管理能力。
3、高级厨师：高级厨师是在中级厨师基础上进一步提升的烹饪技能水平，高级厨师需要具备扎实的烹饪理论知识和丰富的实践经验，能够独立完成各种高难度菜肴的制作，高级厨师还需要具备较强的菜品创新能力、管理能力和团队协作能力。
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4、技师：技师是在高级厨师基础上进一步提升的烹饪技能水平，技师需要具备深厚的烹饪理论知识和丰富的实践经验，能够独立完成各种高难度菜肴的制作，并具有一定的创新意识和技术研究能力，技师还需要具备较强的菜品创新能力、管理能力和团队协作能力。
5、高级技师：高级技师是在技师基础上进一步提升的烹饪技能水平，高级技师需要具备卓越的烹饪理论知识和丰富的实践经验，能够独立完成各种高难度菜肴的制作，并具有较强的创新意识和技术研究能力，高级技师还需要具备较强的菜品创新能力、管理能力和团队协作能力。