现代植物营养学鼻祖是德国的科学家李比希（Justus Liebig），他被誉为“现代农业化学之父”，对植物营养学的发展产生了深远的影响。
李比希于1803年出生在德国达姆施塔特，他的一生都致力于研究植物生长和土壤肥力的关系，他的研究主要集中在植物如何从土壤中吸收养分，以及这些养分如何影响植物的生长和发育，他的研究成果为现代农业提供了理论基础，使得农业生产效率得到了显著提高。
李比希的主要贡献之一是发现了植物需要17种必需元素，这被称为“李比希元素”，这些元素包括氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、钼、氯、硼、钠、硅和镍，这些元素对于植物的生长和发育至关重要，缺乏任何一种元素都可能导致植物生长不良，甚至死亡。
李比希的另一个重要贡献是提出了“最小养分定律”，这个定律指出，植物的生长和发育受到最少量限制的养分的影响，也就是说，如果土壤中某种元素的供应量低于植物所需的最小量，那么这种元素就会成为限制植物生长的因素，这个定律对于农业生产具有重要的指导意义，它告诉我们应该根据植物的需要，合理施肥，以保证植物的正常生长和发育。
（图片来源网络，侵删）
李比希的研究还涉及到植物与环境的关系，他指出，植物的生长和发育不仅受到土壤中养分的影响，还受到气候、水分、光照等环境因素的影响，他的这些观点为后来的生态学和环境科学的发展奠定了基础。
李比希的贡献不仅仅局限于植物营养学，他的研究还涉及到农业、动物营养、食品科学等多个领域，他的研究成果对于现代农业的发展产生了深远的影响，他被尊称为“现代农业化学之父”。
李比希是现代植物营养学的鼻祖，他的研究成果为植物营养学的发展奠定了坚实的基础，对于农业生产和人类生活产生了深远的影响。