麦克马斯特大学（McMaster University）是加拿大一所知名的公立研究型大学，位于安大略省哈密尔顿市，该校在多个领域都有很高的声誉，其中包括营养学，麦克马斯特大学的营养学专业致力于培养学生成为具有全球视野的营养科学家和专业人士，为解决全球健康问题提供科学依据和实践指导。

麦克马斯特大学营养学专业的课程设置涵盖了生物学、化学、生理学、流行病学、公共卫生等多个学科领域，旨在帮助学生全面了解营养学的理论体系和实践应用，学生在学习过程中将掌握营养学的基本概念、原理和方法，如营养素的分类、功能和代谢途径，以及食物中的营养成分分析等，学生还将学习如何运用营养学知识解决实际问题，如肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病的预防和治疗。

在实践方面，麦克马斯特大学营养学专业提供了丰富的实验课程和实习机会，学生可以在实验室中进行各种营养学实验，如营养素的测定、食物成分的分析等，以提高自己的实验技能和科研能力，学校还与多家医院、研究机构和企业建立了合作关系，为学生提供实习和就业机会，帮助他们在实际工作中运用所学知识，提高自己的职业素养。

麦克马斯特大学营养学专业的师资力量雄厚，教授们都是在各自领域有着丰富经验和学术成果的专家，他们不仅在课堂上传授专业知识，还积极参与科研项目，为学生提供了与国际接轨的学术交流平台，学校还定期邀请国内外知名专家学者来校进行讲座和研讨，为学生提供了更广阔的学术视野和交流机会。