厨师证考试是厨师职业发展的重要一步，选择合适的书籍对于备考非常重要，以下是几本备受推荐的厨师证考试书籍：

1、《厨师职业技能鉴定考试指南》：这本书是厨师证考试的必备教材，由国家职业技能鉴定指导中心编写，书中详细介绍了厨师证考试的内容、要求和考试技巧，包括理论知识、实际操作等方面的内容，适合初学者和有一定基础的考生使用。

2、《厨师职业技能鉴定考试题库》：这本书是根据厨师证考试的题型和难度编写的，收录了大量的真题和模拟题，涵盖了各个考点和技能要求，通过做题可以熟悉考试形式和题型，提高解题能力和应试技巧。

3、《厨师职业技能鉴定考试复习指导》：这本书是由一些经验丰富的厨师编写的，主要针对厨师证考试的重点和难点进行了详细的解析和讲解，书中提供了一些实用的复习方法和技巧，帮助考生系统地复习和巩固知识点。

4、《厨师职业技能鉴定考试案例分析》：这本书是通过分析一些实际案例，帮助考生理解和应用厨师证考试的知识点和技能要求，书中的案例涉及到不同菜系和烹饪技巧，可以帮助考生拓宽视野，提高实际操作能力。

除了以上几本推荐的书籍，还可以参考一些相关的烹饪教材和专业书籍，如《中国菜谱》、《烹饪技法》等，这些书籍可以帮助考生深入了解烹饪理论和技术，提高实际操作水平。

选择适合自己的厨师证考试书籍是备考的关键，可以根据自己的实际情况和学习需求，结合以上推荐的书籍进行选择，还需要注意合理安排学习时间，多做练习题和模拟考试，提高自己的考试水平和应对能力。