在准备考厨师证的过程中，选择一本适合自己的书籍是非常重要的，以下是几本备受推荐的考厨师证书籍：

1、《厨师职业技能鉴定考试指南》：这本书是专门为考取厨师证的考生编写的，内容涵盖了厨师职业技能鉴定的各个方面，包括理论知识、实际操作和技能要求等，书中还提供了一些模拟试题和答案，帮助考生进行复习和检验自己的学习成果。

2、《厨师职业技能鉴定考试教材》：这本教材是根据国家职业标准编写的，内容详实全面，涵盖了厨师职业技能鉴定的各个知识点，书中还配有丰富的图片和实例，帮助考生更好地理解和掌握相关知识。

3、《厨师职业技能鉴定考试习题集》：这本习题集是专门为考取厨师证的考生准备的，内容包含了各个知识点的练习题和模拟试题，通过做这些题目，考生可以巩固所学知识，提高解题能力，并且可以熟悉考试的题型和难度。

4、《厨师职业技能鉴定考试历年真题及解析》：这本书收录了历年来厨师证考试的真题和解析，对于考生来说是非常有价值的参考资料，通过做真题，考生可以了解考试的难度和出题思路，同时可以通过解析来纠正自己的错误，提高答题技巧。

除了以上几本书籍，还可以参考一些烹饪类的专业书籍，如《烹饪技术》、《烹饪原理与实践》等，这些书籍可以帮助考生更深入地了解烹饪技术和原理，提高自己的实际操作能力。

选择一本适合自己的书籍是考取厨师证的关键，可以根据自己的实际情况和学习需求，选择内容全面、实用性强的书籍进行学习和复习，还可以结合其他学习资源，如参加培训班、观看相关视频等，全面提升自己的厨师技能。