营养学是一门研究食物和人体健康之间关系的科学，它主要关注食物中的营养成分如何影响人体的生长、发育、生理功能和健康状况，保健医学则是一门研究如何预防疾病、保持身体健康和提高生活质量的学科，它涵盖了许多与健康相关的领域，如饮食、运动、心理、环境等。

从这个定义来看，营养学和保健医学有一定的关联性，因为营养是维持人体健康的重要因素之一，营养学在保健医学中占有举足轻重的地位，通过合理的饮食结构和营养摄入，可以预防和治疗许多疾病，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等，营养学还可以帮助人们改善身体素质，提高免疫力，延缓衰老过程。

营养学并不完全等同于保健医学，保健医学是一个更为广泛的概念，它不仅包括了营养学，还涉及到许多其他领域，保健医学还包括了运动医学、心理医学、环境卫生学等，这些领域都是维护人体健康的重要组成部分，它们各自有其独特的理论体系和方法。

运动医学主要研究运动对人体健康的影响，以及如何通过运动来预防和治疗疾病，心理医学则关注心理健康问题，研究心理因素如何影响身体健康，以及如何通过心理干预来改善健康状况，环境卫生学则研究环境因素对健康的影响，以及如何改善生活环境以促进健康。

营养学是保健医学的一个重要组成部分，但保健医学的范围更为广泛，涵盖了许多与健康相关的领域，要全面了解保健医学，需要对这些领域都有所涉猎，而不仅仅是关注营养学，在实际生活中，我们应该根据自己的身体状况和需求，综合考虑各种因素，制定合适的保健措施，以实现健康的目标。