医学院营养学专业书籍是医学生和营养学专业人士学习的重要参考资料，这些书籍涵盖了营养学的各个方面，包括基础理论、临床实践、研究方法等，以下是一些经典的医学院营养学专业书籍推荐：
1、《营养学原理》：这本书是营养学的经典教材，全面介绍了营养学的基本原理和概念，它包括了人体对营养素的需求、消化、吸收和代谢等方面的内容，对于理解营养学的基本知识非常有帮助。
2、《营养与健康》：这本书主要关注营养与健康之间的关系，它详细介绍了各种营养素对人体健康的影响，包括维生素、矿物质、蛋白质、脂肪和碳水化合物等，它还探讨了饮食与慢性疾病之间的关联，如心血管疾病、糖尿病和肥胖等。
3、《营养评估与治疗》：这本书主要关注营养评估和治疗的方法和技巧，它介绍了如何进行营养评估，包括身体测量、饮食记录和生化指标等，它还讨论了不同人群的营养需求和治疗策略，如儿童、老年人和运动员等。
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4、《营养研究方法》：这本书主要介绍营养学的研究方法和设计，它包括了实验设计、数据分析和结果解释等方面的内容，对于想要从事营养学研究的学生和专业人士来说，这本书是非常有价值的参考资料。
5、《营养教育与促进》：这本书主要关注营养教育和促进的策略和方法，它介绍了如何设计和实施营养教育活动，包括健康宣传、食谱制定和社区干预等，它还探讨了营养教育的效果评估和持续改进的方法。