本文目录导读：
在快节奏的生活中，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，为了追求美味与营养的完美结合，许多人开始学习制作营养丰富的家常菜，本手抄报将为大家介绍一道简单易学、营养丰富的家常菜——蒜蓉西兰花。
选材
1、西兰花：选用新鲜、无虫害、无病斑的西兰花，颜色鲜艳，质地紧实。
2、大蒜：选择新鲜、蒜瓣饱满、皮薄肉厚的大蒜，味道浓郁。
（图片来源网络，侵删）
3、食用油：选用纯正的橄榄油或花生油，避免使用劣质油。
4、盐、糖：适量的食盐和白糖，可根据个人口味调整。
制作步骤
1、准备工具：刀、砧板、碗、勺子等。
2、清洗西兰花：将西兰花洗净，撕去叶子，切成小块，注意不要将叶子切断，以免影响口感。
3、切蒜瓣：将大蒜剁成蒜蓉，备用。
4、烧一锅热水，放入西兰花，煮至八成熟捞出，沥干水分备用，这一步可以保留西兰花的绿色色泽，使其更加美观。
5、烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入蒜蓉翻炒至香味四溢。
6、将炒好的蒜蓉倒入煮好的西兰花中，加入适量的盐和糖，翻炒均匀，使每一片西兰花都裹上蒜蓉的味道。
7、最后撒上一些葱花，增加色彩和口感，即可出锅装盘。
营养价值
1、西兰花富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁等多种营养成分，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等多种保健功效。
2、大蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及多种维生素和微量元素，具有抗菌、抗炎、降血压、降血脂等作用。
3、蒜蓉西兰花这道菜色香味俱佳，既能满足口腹之欲，又能补充身体所需的营养，是一道非常理想的家常菜。
小贴士
1、煮西兰花时，尽量保持花朵完整，这样口感更佳。
2、炒蒜蓉时火候要掌握好，避免炒糊。
3、根据个人口味，可以适当调整调料的比例。
通过学习制作蒜蓉西兰花这道营养菜，希望大家能够更好地关注自己的饮食健康，享受美味与营养的完美结合，也欢迎大家分享自己制作的营养菜谱，共同为打造健康的生活方式而努力！