临床营养学是研究人体营养需求、食物与健康关系的学科，对于医学生和从事医疗工作的人员来说，掌握临床营养学知识是非常重要的，以下是几本推荐的临床营养学笔记书籍：

1、《临床营养学》（第7版）- 作者：William H. Dietz、Stanley L. Schmid、Frank M. Sacks

这本书是临床营养学的权威教材，内容全面且系统，涵盖了营养学的基本概念、营养评估、营养治疗等方面的内容，书中还包含了大量的案例和实例，帮助读者更好地理解和应用所学知识。

2、《临床营养学导论》- 作者：Susan E. Bratthauer、David R. Jacobs

这本书是一本适合初学者的临床营养学导论，内容简明扼要，适合快速了解临床营养学的基本知识，书中包含了营养学的历史、营养评估方法、营养治疗原则等内容，同时还介绍了一些常见的营养相关疾病和治疗方法。

3、《临床营养学实践指南》- 作者：William H. Dietz、Sarah A. Stern

这本书是一本实践指南，主要介绍了临床营养学的实际应用和操作技巧，书中包含了营养评估的方法和工具、营养治疗的计划和执行、营养干预的效果评估等内容，同时还提供了一些实用的案例和建议，帮助读者更好地应用所学知识。

4、《临床营养学案例解析》- 作者：Marion Nestle、Mary Enig、Stanley Henig

这本书是一本案例解析书，通过分析真实的临床案例，帮助读者理解临床营养学的应用和挑战，书中包含了各种营养相关疾病的诊断和治疗过程，以及营养干预的效果评估和调整等内容，同时还提供了一些实用的建议和解决方案。

是几本推荐的临床营养学笔记书籍，它们涵盖了临床营养学的基本知识和实践应用，适合医学生和从事医疗工作的人员阅读和学习，通过阅读这些书籍，可以加深对临床营养学的理解和应用，提高临床工作的效果和质量。