我们都知道鸡蛋对我们的身体是有好处的一种食物，鸡蛋的营养价值是很多食物都无所取代的，经常食用对我们的身体起到一种妙不可言的作用，但是鸡蛋到底有什么好处很少人却能列举出来，接下来我们一起来看看鸡蛋到底给我们的身体健康带来了怎样的贡献，或者是平时怎么吃鸡蛋才能达到最好的效果。

　　鸡蛋有助于减肥

　　专家表示，每天早晨吃鸡蛋作为早餐的人群，相比于吃其他食物的人能够更好的达到减肥的效果，可以减去大约超过三分之二的体重。

　　所以说，早餐的时候吃鸡蛋能够有效的促进我们的身体减肥，因为鸡蛋能够很好的给我们饱腹的感觉，这也是为什么吃鸡蛋之后我们吃其他食物的数量就会下降的原因。

　　鸡蛋能补充优质蛋白质

　　蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比的话，鸡蛋当中蛋白质的氨基酸构成是更好的，其必需氨基酸组成与人体基本相似。

　　除此之外，其生物学价值也是所有食品当中的佼佼者，鸡蛋当中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物更高一些。

　　鸡蛋能提高记忆力

　　鸡蛋的蛋黄当中含有丰富的卵磷脂和钙、铁、维生素等营养物质，鸡蛋当中丰富的胆碱是合成大脑神经递质的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力。

　　这样也会让我们的注意力更加集中，因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐的时候吃一个鸡蛋是非常有必要的。

　　如何健康吃鸡蛋

　　鸡蛋的吃法多种多样，但是最健康的食用方法还是煮鸡蛋，健康率高达百分之百，而炒鸡蛋的健康率就要低一点了，只有百分之九十七，开水和牛奶冲鸡蛋的吃法健康率是百分之九十二。

　　但是我们在这边应该注意了，茶叶蛋应该少吃，因为茶叶当中含有酸化物质，与鸡蛋当中的铁元素相结合，对我们的胃部起到了很强的刺激作用，影响了肠胃的消化功能。

　　结语：蛋类的营养价值高，是人们日常生活中必不可少的食品，但是不少人对于鸡蛋存在着认识上的误区，我们要记住当我们早餐只吃鸡蛋喝牛奶的时候，这样鸡蛋当中的蛋白质是会流失的，而如果能同时吃一点面包或馒头的话，就可以让鸡蛋当中的蛋白质被留住了，能最大限度的被人体吸收。