导语：在营养学家眼中，蓝莓不是普通的果实，而是“衰老解药”。

　　纯粹的蓝色食物

　　营养学界将食物按颜色分类，其中蓝色食物具有抗衰老的作用。蓝莓是纯粹的蓝色食物(很少，一般指海藻食品)，抗氧化能力最强，可以延缓、甚至转化部分衰老症状。此外，蓝莓所含的蓝色花青素有促进视红素再合成的功效，可以明显改善用眼疲劳。二战期间，英国皇家空军飞行员就配备蓝莓酱，以增强他们夜间值勤时的视力。

　　特别提醒：新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。