营养健身学是研究人体营养与运动之间关系的学科，它涉及到人体所需的营养素、饮食计划、运动训练等方面的内容，以下是几本值得推荐的书籍：
1、《营养与健身全书》- 作者：马克·劳森
这本书是一本综合性的营养健身指南，涵盖了营养学、运动生理学、饮食计划等方面的知识，它详细介绍了各种营养素的作用和摄入量，以及如何制定合理的饮食计划来达到健身目标。
2、《健身营养学》- 作者：克里斯·斯密斯
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这本书主要关注于运动者的饮食需求和营养摄入，它提供了关于蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素的详细解释，以及如何根据个人目标和训练计划来调整饮食，它还包含了一些实用的饮食建议和食谱。
3、《营养与健身训练》- 作者：约翰·博尔德
这本书将营养学和健身训练结合起来，介绍了如何通过合理的饮食来支持运动训练，它涵盖了各种营养素的作用和摄入量，以及如何根据个人目标和训练计划来制定饮食计划，它还包含了一些实用的训练建议和技巧。
4、《健身营养学：从入门到精通》- 作者：迈克尔·巴尔巴罗
这本书适合初学者阅读，它从基础知识开始介绍营养学和健身训练的关系，它解释了各种营养素的作用和摄入量，以及如何制定合理的饮食计划来支持运动训练，它还包含了一些实用的饮食建议和训练计划。
5、《健身营养学：科学与实践》- 作者：约翰·博尔德
这本书适合那些已经有一定健身基础的人阅读，它更深入地探讨了营养学和健身训练的关系，它介绍了最新的科学研究和理论，以及如何将这些知识应用到实际的训练和饮食中，它还包含了一些高级的训练建议和技巧。