与西方发达国家相比，我国人民的常用食品中含钙量普遍较少，因此逐步改变饮食习惯，选择含钙量丰富的食物特别重要。

一般来说含钙丰富的食物主要有三大类：

第一类是奶及乳制品，每100克牛奶平均含钙量达130~150毫克或更多，人乳含钙量虽不及牛乳，但因钙磷比例(2：1)比较合理，故吸收利用率较高，因此乳类喂养对维持婴幼儿的钙营养具有重要的实际意义。

第二类是水产品，如虾米皮每100克含钙量高达1760毫克；其他虾类、海带、鱼粉也都是含钙丰富的食品，虽其利用率不及乳品，但也是钙质的良好来源。

第三，我国居民的豆类和蔬菜的食用量大，这些食物也是钙质的重要来源。由于豆类的表皮中含有较多的植酸，可与钙形成难以溶解的植酸钙，故吸收利用率不到10％。如果将豆类加工成豆浆、豆腐、豆腐干、百页等豆制品后，由于去除了大部分植酸，钙的吸收率可提高到30％以上。

蔬菜如小白菜、油菜、芹菜的含钙量也不少，但有些蔬菜中含有较多的草酸，不但其自身所含的钙质不易吸收，还会阻碍同时吃的其他食物中钙的吸收。如每百克苋菜虽然含钙量高达395毫克，但草酸含量为1042毫克，故钙的利用率为一143毫克，即不但其自身的钙丝毫无法吸收，还会干扰其他食物中143毫克钙的吸收。竹笋含植酸也很多，故也不是补钙的良好食品。