水养植物营养学是一门研究水生植物如何从水中获取并利用营养物质以维持其生命活动的科学，这门学科涉及到植物生理学、生物化学、环境科学等多个领域，主要研究内容包括水生植物的营养需求、吸收和利用营养物质的方式、以及营养物质对水生植物生长和发育的影响等。

水生植物的营养需求与陆生植物有所不同，由于水生环境中的光照强度较低，因此水生植物对光的需求相对较小，相反，它们对氮、磷、钾等营养物质的需求较大，这些营养物质是植物生长和发育的基本元素，对于植物的生命活动具有重要的影响。

水生植物吸收和利用营养物质的方式也有其特殊性，水生植物通过根系直接从水中吸收营养物质，这种方式被称为根际吸收，水生植物还可以通过叶片进行吸收，这种方式被称为叶际吸收，这两种吸收方式使得水生植物能够在不同的环境条件下有效地获取营养物质。

营养物质对水生植物生长和发育的影响也是水养植物营养学的重要研究内容，氮素是水生植物生长的主要限制因素，适量的氮素可以促进水生植物的生长，过量的氮素则可能导致水生植物的过度生长，甚至引发水体富营养化问题，同样，磷和钾也对水生植物的生长和发育具有重要的影响。

水养植物营养学还关注水生植物对营养物质的利用效率，研究发现，水生植物对营养物质的利用效率通常低于陆生植物，这是由于水生环境中营养物质的浓度通常较低，以及水生植物的生理结构和代谢机制的特殊性所导致的。

水养植物营养学是一门研究水生植物如何从水中获取并利用营养物质以维持其生命活动的科学，这门学科的研究不仅可以帮助我们更好地理解水生植物的生理机制，也可以为保护和改善水生环境提供科学依据。