营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，它涉及到食物中的各种营养素如何影响我们的身体，以及我们如何选择和准备食物以保持健康，尽管营养学为我们提供了大量有关健康饮食的信息，但关于什么是正确的饮食习惯，以及如何最好地满足我们的营养需求，仍然存在许多争论。
关于营养的最佳来源的争论一直存在，一些人主张素食主义，认为植物性食品是最好的营养来源，因为它们富含纤维、维生素和矿物质，另一些人则认为，肉类和鱼类是蛋白质和其他重要营养素的最佳来源，还有一些人主张全食饮食，即食用未经加工或最小加工的食物，以保留食物中的全部营养成分。
关于营养需求的最佳量的争论也一直存在，一些研究表明，过量摄入某些营养素可能会导致健康问题，如心脏病和癌症，一些人主张低脂、低糖、低盐的饮食，另一些人则认为，这些营养素对我们的健康至关重要，不能过度限制。
关于营养补充剂的使用也存在争议，一些人认为，营养补充剂可以提供我们无法从食物中获取的营养素，是保持健康的重要工具，另一些人则认为，大多数情况下，通过均衡饮食就可以满足我们的营养需求，无需使用营养补充剂。
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关于儿童和青少年的营养需求的争论也一直存在，一些人主张，儿童和青少年需要额外的营养，如钙和铁，以支持他们的生长和发展，另一些人则认为，过量的营养可能会对他们的健康产生负面影响。
营养学是一个复杂且不断发展的领域，关于如何最好地满足我们的营养需求，还有许多未解的问题，尽管存在争议，但大多数人都同意，均衡饮食和健康的生活方式是保持健康的关键。