本文目录导读：
选择题
1、幼儿每天需要摄入多少克蛋白质？
A. 50克 B. 60克 C. 70克 D. 80克
2、下列哪种食物是钙的良好来源？
A. 巧克力 B. 薯片 C. 牛奶 D. 糖果
3、幼儿每天需要摄入多少毫克的铁？
A. 5毫克 B. 10毫克 C. 15毫克 D. 20毫克
4、下列哪种食物是维生素C的良好来源？
A. 面包 B. 鸡蛋 C. 橙子 D. 土豆
判断题
1、幼儿只需要吃蔬菜就能获取足够的营养。（对/错）
2、幼儿每天需要摄入足够的水分，以保持身体健康。（对/错）
3、幼儿不需要摄入任何脂肪，因为脂肪会导致肥胖。（对/错）
4、幼儿每天需要摄入足够的糖分，以提供能量。（对/错）
简答题
1、请简述幼儿每天需要摄入的主要营养素及其作用。
2、请列举五种富含钙的食物。
3、请简述幼儿饮食中应避免的食物。
论述题
1、请论述幼儿饮食中的平衡膳食的重要性。
2、请论述幼儿饮食中的营养过剩和营养不足的问题。
3、请论述幼儿饮食中的食品安全问题。
案例分析
小明是一个两岁的男孩，他的妈妈每天都会为他准备丰富的早餐，包括牛奶、鸡蛋、面包和水果，小明最近总是感到疲劳，而且经常生病，请你根据以上信息，分析小明的饮食是否合理，并提出改进的建议。
答案：
选择题
1、C 2. C 3. D 4. C
判断题
1、错 2. 对 3. 错 4. 对
简答题
1、幼儿每天需要摄入的主要营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，蛋白质是身体的重要组成部分，用于细胞的生长和修复，脂肪是能量的主要来源，也有助于维持体温和保护器官，碳水化合物是主要的能量来源，维生素和矿物质对身体的各种功能至关重要。
2、牛奶、酸奶、芝士、豆腐、小鱼干等。
3、幼儿饮食中应避免的食物包括过多的糖分、盐分和油脂，以及可能引起过敏的食物，如海鲜、花生等。
论述题
1、平衡膳食对于幼儿的生长发育至关重要，平衡膳食可以提供幼儿所需的各种营养素，帮助他们建立健康的免疫系统，促进他们的智力发育，以及保持良好的体重。
2、营养过剩可能导致肥胖、糖尿病等健康问题，营养不足则可能导致生长发育迟缓、免疫力下降等问题。
3、幼儿饮食中的食品安全问题包括食品污染、食品添加剂过多等，家长应尽量选择新鲜、无污染的食品，避免给幼儿食用含有过多食品添加剂的食品。
案例分析
小明的饮食中缺乏蔬菜和水果，这可能是他感到疲劳和经常生病的原因，建议小明的妈妈在他的饮食中增加蔬菜和水果的摄入量，以提高他的整体营养水平。