加拿大临床营养学本科是一门专注于研究和实践营养在人类健康和疾病中的作用的学科，这个专业的学生将学习如何通过饮食和营养补充剂来改善人们的健康状况，预防和管理各种疾病。
在加拿大，临床营养学是一门受到广泛认可的专业，有许多知名的大学和学院提供这个专业的课程，这些课程通常包括生物化学、生理学、解剖学、食品科学、营养学、公共卫生、流行病学等基础课程，以及营养评估、营养治疗、营养政策和计划等专业课程。
在学习过程中，学生将有机会进行实践操作，如营养评估和营养咨询，他们还将参与研究项目，了解最新的营养研究成果和发展趋势，许多课程还提供实习机会，让学生在医疗机构或社区服务机构中实践所学的知识和技能。
毕业后，学生可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位，或者直接进入职场，他们的职业选择非常广泛，包括在医院、诊所、学校、研究机构、政府部门、非营利组织等工作，他们可以成为营养师、营养顾问、营养研究员、公共卫生工作者等。
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加拿大临床营养学本科的学生需要具备良好的科学素养，对营养学有浓厚的兴趣，善于与人沟通，具有团队合作精神，他们需要具备批判性思维能力，能够分析和解决复杂的问题，他们还需要具备良好的职业道德，尊重患者的权益，保护患者的隐私。
加拿大临床营养学本科是一门结合了科学理论和实践技能的专业，为学生提供了广阔的就业前景，对于那些希望帮助人们改善健康状况，提高生活质量的学生来说，这是一个很好的选择。