《特殊人群营养学电子版》是一本专门针对老年人、儿童、孕妇、运动员、糖尿病患者等特殊人群的营养需求进行详细解析的科学读物，这本书以电子版的形式出现，方便读者随时随地查阅和学习。

这本书对特殊人群的营养需求进行了详细的分析，老年人由于身体机能的下降，需要更多的蛋白质和微量元素来维持身体健康；儿童在生长发育阶段，需要大量的蛋白质和钙质来促进骨骼发育；孕妇在怀孕期间，需要补充足够的叶酸和铁质来保证胎儿的健康发育；运动员在高强度的训练中，需要补充大量的碳水化合物和蛋白质来恢复体力；糖尿病患者则需要控制糖分的摄入，同时补充足够的维生素和矿物质。

这本书还介绍了特殊人群的饮食原则，老年人应该选择易消化、营养丰富的食物，避免吃过多的油腻和辛辣食品；儿童应该多吃蔬菜和水果，少吃糖果和零食；孕妇应该多吃鱼、肉、蛋、奶等富含蛋白质和钙质的食物，少吃咖啡和茶；运动员应该在训练前后补充足够的能量，避免空腹运动；糖尿病患者应该控制饮食中的糖分摄入，同时多吃富含纤维的食物。

这本书还提供了一些实用的营养建议，老年人可以通过适当的运动来提高食欲和消化能力；儿童可以通过定期的体检来了解身体的营养状况；孕妇可以通过合理的饮食和休息来保证胎儿的健康发育；运动员可以通过科学的训练和饮食来提高运动表现；糖尿病患者可以通过定期的血糖检测和饮食控制来保持良好的血糖水平。