临床营养学是医学的一个重要分支，主要研究食物和营养在预防、诊断和治疗疾病中的作用，它涉及到人体的营养需求、营养不良和营养过剩的影响，以及如何通过合理的饮食和营养干预来改善健康状况。
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这个平台的教材主要包括以下几个方面的内容：
1、基础理论：这部分内容主要介绍营养学的基本原理和概念，包括营养素的分类、功能和来源，以及人体对营养素的需求和吸收利用机制。
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2、营养评估：这部分内容主要介绍如何通过各种方法和工具来评估个体的营养状况，包括体重、身高、体脂率、血液和尿液检查等。
3、营养干预：这部分内容主要介绍如何通过饮食和营养补充剂来改善个体的营养状况，包括制定个性化的饮食计划，选择合适的营养补充剂，以及监测和调整营养干预的效果。
4、特殊人群的营养管理：这部分内容主要介绍如何针对老年人、孕妇、儿童、糖尿病患者、心血管疾病患者等特殊人群进行营养管理，以满足他们的特殊营养需求。
这个平台还提供了一些实用的教学资源，如PPT课件、教学视频、在线测试等，可以帮助教师和学生更好地学习和掌握临床营养学的知识。
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