在营养学的学习过程中，我深深体会到了食物对我们身体健康的重要性，以下是我在学习过程中的一些笔记摘抄及感悟。

1、营养素的分类：营养素主要分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质五大类，每一种营养素都有其独特的功能，对维持人体正常生理功能起着至关重要的作用，蛋白质是身体的建筑材料，用于细胞的生长和修复；脂肪则是能量的主要来源，同时也保护我们的内脏器官；碳水化合物则是我们日常活动的主要能量来源。

2、平衡饮食的重要性：在学习营养学的过程中，我深刻理解到了平衡饮食的重要性，平衡饮食意味着我们需要从各种食物中获取不同的营养素，以保持身体健康，过于偏食或者过度摄入某一种营养素都可能导致健康问题。

3、食物的选择：在选择食物时，我们应该尽量选择新鲜、天然的食物，避免过度加工的食品，因为过度加工的食品往往含有大量的糖分、盐分和不健康的脂肪，长期食用可能会对我们的健康造成影响。

4、饮食习惯的培养：饮食习惯的养成是一个长期的过程，需要我们在日常生活中不断实践和调整，我们应该尽量做到定时定量吃饭，避免暴饮暴食，我们也应该尽量减少吃零食，因为过多的零食会让我们摄入过多的热量。

5、营养与疾病的关系：营养与疾病之间有着密切的关系，合理的饮食可以帮助我们预防和治疗许多疾病，如心血管疾病、糖尿病等，反之，不良的饮食习惯则可能增加我们患病的风险。

营养学的学习让我更加明白了健康饮食的重要性，我相信，只有通过合理的饮食，我们才能拥有一个健康的身体。