瑜伽营养学是一门研究食物和营养如何影响人体健康，以及如何通过饮食调整来改善健康状况的学科，它是瑜伽科学的一个重要组成部分，因为瑜伽不仅包括体位法、呼吸法和冥想，还包括食物和营养的研究。

瑜伽营养学的主要研究领域包括食物的营养成分、食物对人体健康的影响、饮食习惯和饮食疾病的关系等，它的目标是通过科学的研究和实践，提供健康的饮食习惯和营养建议，帮助人们改善健康状况，提高生活质量。

在瑜伽营养学中，食物被看作是治疗的一种手段，而不仅仅是满足生理需求的工具，瑜伽营养学强调食物的平衡和多样性，认为每种食物都有其独特的营养价值和治疗作用，瑜伽营养学鼓励人们吃全食、新鲜的食物，避免过度加工和化学处理的食物。

瑜伽营养学还强调食物的消化和吸收过程，它认为，食物的消化和吸收不仅与食物的营养成分有关，还与人体的消化系统和新陈代谢有关，瑜伽营养学提供了一系列的饮食和生活方式建议，以帮助人们改善消化和吸收功能，提高营养素的利用率。

瑜伽营养学的另一个重要研究领域是食物和疾病的关系，它认为，许多疾病，如心脏病、糖尿病、肥胖症等，都与不良的饮食习惯和营养不平衡有关，瑜伽营养学提供了一系列的饮食和生活方式建议，以帮助人们预防和治疗这些疾病。

瑜伽营养学是一门结合了营养学、生物学、医学和瑜伽科学的跨学科，它通过科学的研究和实践，提供了一种全面的、个体化的、以人为本的饮食和生活方式建议，以帮助人们改善健康状况，提高生活质量。