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学前营养学试题答案大全
学前营养学是一门研究婴幼儿生长发育所需营养素及其摄入、消化、吸收、利用和代谢的科学，随着人们生活水平的提高，对婴幼儿的营养需求越来越重视，为了帮助家长和老师更好地了解学前营养学知识，本文整理了一份学前营养学试题答案大全，供大家参考。
选择题(每题2分，共20分)
1、下列哪项不是婴幼儿期需要的营养素？
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
答案：D
2、以下哪种食物富含钙？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 豆类
答案：C
3、以下哪种食物富含铁？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 豆类
答案：C
4、以下哪种食物富含锌？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 豆类
答案：C
5、以下哪种食物富含碘？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 豆类
答案：C
6、以下哪种食物富含维生素D?
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 豆类
答案：C
7、以下哪种食物富含蛋白质？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 豆类
答案：C
8、以下哪种食物富含脂肪？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 豆类
答案：C
9、以下哪种食物富含碳水化合物？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 豆类
答案：C
10、以下哪种食物富含纤维素？
A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 豆类
答案：B
判断题(每题2分，共20分)
11、为了保证婴幼儿的营养均衡，应该让他们多吃糖类食物。(错)
答案：错，糖类食物过多会影响婴幼儿的生长发育。
12、婴幼儿不需要额外补充钙质。(错)
答案：错，婴幼儿期是骨骼发育的关键时期，需要充足的钙质来保证骨骼健康。
13、鱼类是很好的蛋白质来源。(对)
答案：对，鱼类富含优质蛋白质，有助于婴幼儿的生长发育。
14、蔬菜和水果中含有丰富的维生素和矿物质，可以替代肉类作为婴幼儿的主要食物。(错)
答案：错，蔬菜和水果虽然含有丰富的营养素，但不能完全替代肉类作为婴幼儿的主要食物，肉类也是婴幼儿生长所需的重要营养来源之一。