食草动物营养学是研究食草动物如何获取、消化、吸收和利用食物中的营养物质，以满足其生理活动的需要，保证其健康和生长发育的科学，孙泽威教授是我国在这个领域的重要研究者，他的研究成果对我国的食草动物营养学发展起到了重要推动作用。

食草动物主要包括牛、羊、马、兔等，这些动物的主要食物是草料，包括各种草本植物和一些木本植物，食草动物的营养需求与肉食动物有很大的不同，它们需要大量的纤维素和木质素来满足其能量需求，同时也需要一定量的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

孙泽威教授在食草动物营养学方面的研究主要集中在以下几个方面：

他深入研究了食草动物的营养需求，通过对食草动物的饲养试验和营养代谢研究，孙泽威教授明确了食草动物对各种营养物质的需求量，为食草动物的饲养提供了科学依据。

他研究了食草动物的消化生理，食草动物的消化系统有其特殊性，如何有效地消化和吸收草料中的营养物质，是食草动物营养学的重要研究内容，孙泽威教授通过对食草动物消化系统的深入研究，揭示了食草动物的消化机制，为提高食草动物的饲料利用率提供了理论支持。

他研究了食草动物的营养调控，食草动物的营养状况直接影响其生产性能和健康状况，如何通过科学的饲养管理，调控食草动物的营养状况，是孙泽威教授关注的重点，他的研究成果为食草动物的饲养管理提供了科学指导。

孙泽威教授在食草动物营养学方面的研究，不仅丰富了食草动物营养学的理论体系，也为我国食草动物的饲养业提供了重要的技术支持。