大锅菜厨师当然可以考取厨师证，厨师证是一种专业技能证书，用于证明持有人具备一定的烹饪技能和知识，大锅菜厨师作为一种职业，其工作内容主要是负责制作大量的菜肴，以满足餐厅或食堂的需求，大锅菜厨师同样需要具备一定的烹饪技能和知识，以胜任这一工作。

要考取厨师证，首先需要满足以下条件：

1、年龄在18周岁以上，具有完全民事行为能力；

2、具有初中及以上学历；

3、参加由国家职业技能鉴定指导中心组织的厨师职业技能培训，并通过培训考核；

4、参加由国家职业技能鉴定指导中心组织的厨师职业技能鉴定，并通过鉴定。

考取厨师证的过程分为以下几个步骤：

1、报名参加厨师职业技能培训：大锅菜厨师可以根据自己的实际情况，选择合适的培训机构进行报名，培训内容通常包括烹饪基本技能、烹饪理论知识、食品安全知识等。

2、参加培训并完成培训考核：在培训期间，大锅菜厨师需要认真学习，掌握各种烹饪技能和知识，培训结束后，需要参加培训考核，考核合格后才能获得参加厨师职业技能鉴定的资格。

3、报名参加厨师职业技能鉴定：在通过培训考核后，大锅菜厨师可以报名参加厨师职业技能鉴定，鉴定通常分为理论考试和实操考试两部分。

4、参加鉴定并取得厨师证：在通过鉴定后，大锅菜厨师将获得国家职业技能鉴定指导中心颁发的厨师证，持有厨师证的大锅菜厨师，不仅可以证明自己具备一定的烹饪技能和知识，还可以为自己的职业生涯增加竞争力。

大锅菜厨师完全可以考取厨师证，只要满足相关条件，参加培训和鉴定，就可以顺利获得厨师证，持有厨师证的大锅菜厨师，将为自己的职业生涯带来更多的机遇和发展空间。