1、问：什么是营养学？
答：营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化、利用和排泄，以及营养对生物健康和疾病的影响的科学。
2、问：人体需要哪些基本营养素？
答：人体需要的基本营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。
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3、问：蛋白质有什么功能？
答：蛋白质是构成人体细胞的主要物质，也是人体生长发育、修复损伤的重要物质，蛋白质还能提供能量，参与人体的各种生理活动。
4、问：什么是碳水化合物？
答：碳水化合物是人体主要的能量来源，包括糖、淀粉和纤维，它们在人体内被分解为葡萄糖，然后被身体利用。
5、问：维生素有什么作用？
答：维生素对人体的生长发育、新陈代谢和免疫功能都有重要作用，不同的维生素有不同的功能，如维生素A对视力有益，维生素C有助于铁的吸收，维生素D有助于钙的吸收。
6、问：矿物质有什么作用？
答：矿物质对人体的生长发育、骨骼健康、神经系统功能等都有重要作用，如钙和磷是构成骨骼的主要元素，铁是血红蛋白的主要成分，锌对免疫系统有益。
7、问：什么是膳食纤维？
答：膳食纤维是植物性食物中不被人体消化吸收的部分，包括纤维素、半纤维素和果胶等，膳食纤维能增加饱腹感，有助于控制体重，还能预防便秘，降低患肠癌的风险。
8、问：什么是营养标签？
答：营养标签是用来描述食品营养成分的标签，包括每份食品的热量、脂肪、碳水化合物、蛋白质、纤维、糖、钠等的含量。
9、问：什么是平衡饮食？
答：平衡饮食是指食物的种类、数量和比例都能满足人体的营养需求，能提供足够的热量和各种营养素，有助于保持身体健康。
10、问：什么是营养过剩？
答：营养过剩是指摄入的热量和营养素超过了人体的需要，可能导致肥胖、高血压、糖尿病等疾病。