厨师证的颁发时间因地区和考试情况而异，厨师证考试分为理论知识和实际操作两部分，考试合格后，需要等待一段时间才能拿到证书，这个时间可能会受到以下因素的影响：

1、考试成绩：如果你在考试中取得了优异的成绩，那么你的厨师证颁发时间可能会更快，因为优秀的成绩会使得相关部门更加重视你的申请，从而提高审核速度。

2、考试人数：考试人数的多少也会影响到厨师证的颁发时间，如果考试人数较多，那么审核和颁发证书的时间可能会相应延长，相反，如果考试人数较少，那么颁发证书的速度可能会更快。

3、地区差异：不同地区的厨师证颁发时间可能会有所不同，大城市的颁发时间可能会相对较快，因为大城市的办事效率较高，而小城市或农村地区的颁发时间可能会相对较慢，因为这些地区的办事效率可能较低。

4、节假日因素：在节假日期间，相关部门的工作人员可能会减少，这可能会导致厨师证的颁发时间延长，如果你想尽快拿到厨师证，最好避免在节假日期间参加考试。

5、证书制作和邮寄时间：即使考试合格，你还需要等待一段时间才能拿到证书，这段时间主要用于证书的制作和邮寄，制作证书的时间通常不会太长，但邮寄时间可能会受到快递公司的影响。

厨师证考完多久能下来取决于多种因素，从考试到拿到证书可能需要一个月左右的时间，为了确保顺利拿到证书，你需要关注考试成绩、考试人数、地区差异、节假日因素以及证书制作和邮寄时间等因素，你还可以主动与相关部门保持联系，了解证书颁发的最新进展。