食品营养与卫生学是研究食物中营养成分的分布、吸收、利用和代谢，以及食物中的微生物、毒素、有害物质对人体健康的影响，从而制定合理的膳食结构和食品安全措施的一门学科，随着人们对健康的重视程度不断提高，食品营养与卫生学在现代社会中的地位日益凸显。

食品营养学主要研究食物中各种营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等)的生理功能、代谢途径和相互关系，以及人体对这些营养素的需求量、摄入量和利用率等，通过研究食品中的营养成分，可以为人们提供科学合理的膳食指导，帮助人们养成良好的饮食习惯，预防和控制因营养不良引起的各种疾病。

食品卫生学则主要关注食物中的微生物、毒素、有害物质对人体健康的影响，这些物质可能来自于食物本身，也可能来自于食物加工过程中的污染，食品卫生学的研究内容包括食品原料的选择、加工、储存、运输和销售过程中的卫生措施，以及食品添加剂的安全性和使用范围等，通过研究这些内容，可以确保食品的安全性和卫生质量，保障人民群众的身体健康。

在实际生活中，我们应该关注以下几个方面来提高食品营养与卫生水平：

1、合理膳食：根据自身的年龄、性别、体重、身体状况和劳动强度等因素，制定合适的膳食结构，保证膳食中各种营养素的摄入量，避免营养不良或过量摄入导致的健康问题。

2、食品安全：选择新鲜、无污染的食物原料，注意食物的储存、加工、烹饪和食用过程中的卫生措施，避免食物中毒等食品安全问题。

3、适量运动：通过参加各种体育锻炼和日常活动，增强体质，提高免疫力，预防疾病的发生。

4、定期体检：按照规定的时间间隔进行体检，了解自己的身体状况，及时发现并治疗潜在的健康问题。

5、健康生活方式：保持良好的作息习惯，避免熬夜、过度劳累等不良生活习惯，减轻心理压力，保持心情愉悦。

食品营养与卫生学是关系到人类健康的重要学科，我们应该关注食品营养与卫生方面的知识，提高自己的生活品质，为构建健康的社会环境做出贡献，政府和相关部门也应加大对食品营养与卫生领域的投入和监管力度，确保人民群众的生命安全和身体健康。