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幼儿营养学试题与答案.幼儿营养学试题与答案大全

本文目录导读:

  1. 选择题
  2. 判断题
  3. 简答题

选择题

1、儿童生长发育所需的营养素主要包括以下哪些?

A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖 D. 矿物质 E. 维生素 F. 水 G. 纤维素

答案:ABCDE

幼儿营养学试题与答案.幼儿营养学试题与答案大全
(图片来源网络,侵删)

2、下列哪种食物是优质蛋白质的来源?

A. 面包 B. 糖果 C. 鸡蛋 D. 薯片

答案:C

3、下列哪种食物是钙的良好来源?

A. 糖果 B. 薯条 C. 巧克力 D. 牛奶

答案:D

4、下列哪种食物是铁的良好来源?

A. 白面包 B. 糖果 C. 巧克力 D. 红肉

答案:D

5、下列哪种食物是维生素C的良好来源?

A. 糖果 B. 薯条 C. 巧克力 D. 橙子

答案:D

判断题

1、儿童每天需要摄入足够的水分,以保持身体的正常运作。(对)

2、儿童只需要吃蔬菜和水果,不需要吃肉和蛋类。(错)

3、儿童每天需要摄入足够的蛋白质,以支持身体的生长和发育。(对)

4、儿童每天需要摄入足够的矿物质,以保持身体的正常运作。(对)

5、儿童每天需要摄入足够的维生素,以支持身体的生长和发育。(对)

简答题

1、请简述儿童每天需要摄入的营养素及其作用。

答:儿童每天需要摄入的营养素包括蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素和水,蛋白质是身体的主要建筑材料,用于生长和修复身体组织;脂肪是能量的主要来源,也是维持正常体温和保护身体器官的重要物质;糖是身体的主要能量来源;矿物质如钙、铁等对于骨骼和血液的健康至关重要;维生素如维生素C、维生素D等对于身体的各种功能都非常重要;水是身体的主要组成部分,对于身体的正常运作至关重要。

2、请简述儿童饮食的注意事项。

答:儿童饮食应注意营养均衡,避免偏食;食物应新鲜,避免吃过期或变质的食物;食物应清洁,避免摄入有害物质;食物应适当,避免过食或饥饿;食物应多样,以满足身体对各种营养素的需求。

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