厨师证是一种职业资格证书，它是由国家职业技能鉴定中心颁发的，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国职业教育法》的规定，从事烹饪工作的人员必须取得相应的职业资格证书，厨师证分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师。

1、初级厨师证：这是厨师证的入门级别，要求考生具备一定的烹饪基本技能和知识，考试内容主要包括刀工、火候、烹调方法、菜品制作等方面，通过初级厨师证考试的人员，可以在餐饮行业从事基础的烹饪工作。

2、中级厨师证：这是厨师证的进阶级别，要求考生具备较高的烹饪技能和知识，考试内容除了包括初级厨师证的考试内容外，还包括一些中级烹饪技巧和菜品制作，通过中级厨师证考试的人员，可以在餐饮行业从事中级烹饪工作。

3、高级厨师证：这是厨师证的高级级别，要求考生具备专业的烹饪技能和知识，考试内容除了包括初级和中级厨师证的考试内容外，还包括一些高级烹饪技巧和菜品制作，通过高级厨师证考试的人员，可以在餐饮行业从事高级烹饪工作。

4、技师厨师证：这是厨师证的技师级别，要求考生具备专业的烹饪技能和深厚的烹饪理论知识，考试内容除了包括初级、中级和高级厨师证的考试内容外，还包括一些技师级别的烹饪技巧和菜品制作，通过技师厨师证考试的人员，可以在餐饮行业从事技师级别的烹饪工作。

5、高级技师厨师证：这是厨师证的最高级别，要求考生具备专业的烹饪技能和深厚的烹饪理论知识，考试内容除了包括初级、中级、高级和技师厨师证的考试内容外，还包括一些高级技师级别的烹饪技巧和菜品制作，通过高级技师厨师证考试的人员，可以在餐饮行业从事高级技师级别的烹饪工作。

厨师证的分级是根据考生的烹饪技能和知识水平来划分的，每个级别的证书都代表了考生在烹饪领域的专业水平，通过考取不同级别的厨师证，考生可以在餐饮行业找到相应级别的工作，从而提升自己的职业发展。