厨师证考试是衡量一个人是否具备从事烹饪工作的基本技能和知识的标准化考试，厨师证考试分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试内容和难度都有所不同，厨师证考试多少分及格合格呢？下面就来详细介绍一下。

我们来看初级厨师证考试，初级厨师证考试主要测试考生的基本烹饪技能和知识，包括刀工、炒菜、炖菜、蒸菜等方面的技能，考试形式通常为笔试和实操相结合，笔试部分占总分的40%，实操部分占总分的60%，初级厨师证考试的总分为100分，其中笔试部分满分为40分，实操部分满分为60分，要想通过初级厨师证考试，考生需要在笔试和实操两部分中都达到及格线，即笔试部分至少获得24分，实操部分至少获得36分。

我们来看中级厨师证考试，中级厨师证考试主要测试考生的烹饪技能和知识，包括刀工、炒菜、炖菜、蒸菜、烧烤、糕点等方面的技能，考试形式同样为笔试和实操相结合，笔试部分占总分的40%，实操部分占总分的60%，中级厨师证考试的总分为100分，其中笔试部分满分为40分，实操部分满分为60分，要想通过中级厨师证考试，考生需要在笔试和实操两部分中都达到及格线，即笔试部分至少获得24分，实操部分至少获得36分。

我们来看高级厨师证考试，高级厨师证考试主要测试考生的烹饪技能和知识，包括刀工、炒菜、炖菜、蒸菜、烧烤、糕点、西餐、中餐创新菜等方面的技能，考试形式同样为笔试和实操相结合，笔试部分占总分的40%，实操部分占总分的60%，高级厨师证考试的总分为100分，其中笔试部分满分为40分，实操部分满分为60分，要想通过高级厨师证考试，考生需要在笔试和实操两部分中都达到及格线，即笔试部分至少获得24分，实操部分至少获得36分。