动物营养学是研究动物在不同生长发育阶段对各种营养物质的需求、消化、吸收、利用和代谢规律的科学，它起源于古代农业文明，经过几千年的发展，已经形成了一个完整的理论体系，以下是动物营养学发展简史：

1. 古代营养学：在古埃及、古希腊和古罗马时期，人们就开始关注动物饲养的问题，这些文明中的一些文献记录了人们对饲料、饮水和疾病预防的知识，古埃及人认为某些植物可以治疗肝脏疾病，而古希腊医生希波克拉底则提倡饮食平衡。

2. 中世纪营养学：随着基督教的传播，欧洲进入了中世纪，在这个时期，人们开始重视食物的味道和外观，而不是营养价值，一些基督教神学家仍然关注动物饲养的问题，并提出了一些关于饲料和饮水的建议。

3. 文艺复兴时期营养学：文艺复兴时期是欧洲历史上的一个重要时期，人们对自然界的观察和研究得到了空前的重视，这也促进了动物营养学的发展，意大利科学家帕拉塞尔苏斯(Paracelsus)提出了“四液说”，即血液、黄胆汁、黑胆汁和粘液，这些液体构成了动物体内所有物质的基础，他还认为，不同的饲料可以影响动物体内的液体分布，从而影响健康状况。

4. 现代营养学：20世纪初，随着科学技术的发展，动物营养学进入了一个新的阶段，科学家们开始使用实验室技术来研究动物对不同营养物质的反应，并建立了一套完整的理论体系，这个时期的代表人物包括美国兽医学家佛莱明(Frederick Pohlmann)和英国兽医学家哈特利(Harry Hargreaves)，他们提出了“氨基酸平衡理论”、“蛋白质热价理论”等概念，为后来的研究奠定了基础。

5. 当代营养学：随着全球化的发展，动物营养学已经成为了一个跨学科的领域，许多科学家正在研究如何利用新的技术和方法来提高动物的生产性能和福利水平，基因编辑技术可以用来改良动物品种，提高它们的抗病能力和生产能力；生物技术可以用来开发新的饲料添加剂和药物，以解决当前存在的问题。

动物营养学是一个不断发展的学科，它的研究成果已经深入到人们的日常生活中，在未来的日子里，我们有理由相信，动物营养学将会继续发挥重要的作用，为人类社会的可持续发展做出更大的贡献。