肿瘤营养学是一门研究肿瘤患者营养需求、评估、干预和监测的学科，随着肿瘤发病率的逐年上升，肿瘤患者的生存质量和生活期得到了越来越多的关注，肿瘤营养学作为一门新兴的交叉学科，旨在为肿瘤患者提供科学、合理的营养支持，提高患者的生存质量，延长患者的生存期。

肿瘤营养学的主要研究内容包括：肿瘤患者的营养状况评估、营养需求分析、营养干预措施的设计和实施、营养监测与评价等，肿瘤营养学的研究方法主要包括临床观察、实验研究和流行病学调查等。

肿瘤患者的营养状况评估是肿瘤营养学的基础，通过评估患者的体重、身高、BMI、皮下脂肪厚度等指标，可以了解患者的身体状况，为制定个性化的营养干预方案提供依据，还可以通过测定血红蛋白、白蛋白、总蛋白、前白蛋白等生化指标，评估患者的营养状况。

肿瘤患者的营养需求分析是肿瘤营养学的核心内容，根据患者的年龄、性别、体重、身高、活动量等因素，结合肿瘤的类型、分期、治疗方案等因素，计算出患者的能量消耗、蛋白质消耗、脂肪消耗等营养素需求量，在此基础上，为患者制定合适的膳食计划，保证患者摄入足够的营养素。

肿瘤营养干预措施的设计和实施是肿瘤营养学的重要任务，针对不同的肿瘤类型和分期，以及患者的具体病情，制定个性化的营养干预方案，这些干预措施包括：合理膳食指导、口服营养补充剂、静脉营养支持等，还需要对患者的饮食习惯、生活方式等进行干预，帮助患者建立健康的生活方式。

肿瘤营养监测与评价是肿瘤营养学的保障，通过对患者的营养状况、治疗效果等进行定期监测，评估营养干预措施的有效性，为进一步调整干预方案提供依据，还可以通过流行病学调查等方法，了解肿瘤患者的总体营养状况，为制定公共卫生政策提供参考。

肿瘤营养学作为一门新兴的交叉学科，为肿瘤患者提供了全面、科学的营养支持，有助于提高患者的生存质量，延长患者的生存期，随着科学研究的不断深入，肿瘤营养学将在未来发挥更加重要的作用。