营养学是一门研究食物与人体健康关系的科学，它涉及到生物学、化学、生理学、医学等多个学科，想要考研营养学的学生可以选择的专业范围相对较广，以下是一些可以考虑的跨专业方向：

1、食品科学与工程：食品科学与工程是研究食品生产、加工、贮藏、检测等方面的科学，与营养学有很多共同点，考生可以利用自己在食品科学与工程方面的知识，更好地理解和掌握营养学的相关知识。

2、生物医学工程：生物医学工程是一门交叉学科，它将生物学、医学和工程学的知识融合在一起，研究如何利用这些知识来改善人类健康，营养学作为生物医学工程的重要组成部分，考生可以在这个领域发挥自己的专业优势。

3、药学：药学是研究药物的开发、生产、质量控制和使用等方面的科学，营养学与药学有很多交叉点，例如药物对身体的影响、营养补充剂的研发等，考生可以在药学领域发挥自己的专业知识，为营养学的研究提供更多的可能性。

4、基础医学：基础医学是研究人体结构、功能和疾病防治等方面的科学，营养学作为基础医学的一部分，考生可以在这个领域发挥自己的专业优势，基础医学中的一些研究方法和技术也可以应用于营养学的研究中。

5、临床医学：临床医学是研究人类疾病的诊断、治疗和预防等方面的科学，营养学在临床医学中的应用非常广泛，例如针对不同疾病的营养干预方案、患者饮食指导等，考生可以在临床医学领域发挥自己的专业知识，为营养学的研究提供更多的可能性。

6、环境科学：环境科学是研究人类与环境相互作用的科学，包括生态系统、环境污染、食品安全等方面，营养学与环境科学有很多交叉点，例如食品安全问题的研究、环境污染对健康的影响等，考生可以在环境科学领域发挥自己的专业知识，为营养学的研究提供更多的可能性。

7、心理学：心理学是研究人类心理活动的科学，包括认知、情感、行为等方面，营养学与心理学有很多交叉点，例如饮食习惯的形成、心理因素对饮食行为的影响等，考生可以在心理学领域发挥自己的专业知识，为营养学的研究提供更多的可能性。

营养学考研可以跨的专业范围较广，考生可以根据自己的兴趣和专业知识选择合适的跨专业方向，在跨专业学习的过程中，需要克服一定的难度，但只要努力学习，相信一定能够取得好成绩。