水是生命之源，对人体健康至关重要，人体大约60%的体重由水分组成，水在人体内起着许多重要的生理功能，本文将探讨水的营养学意义及供给量。
水在人体的代谢过程中具有重要作用，人体每天需要摄入足够的水分来维持正常的生理功能，如消化、吸收、排泄等，水可以帮助食物在胃和小肠中混合，促进食物的消化和吸收，水还有助于排出体内废物和毒素，保持身体的清洁和健康。
水对心血管系统也具有重要意义，充足的水分可以降低血液黏稠度，减少血栓形成的风险，预防心脑血管疾病的发生，水还可以扩张血管，降低血压，减轻心脏负担。
水对皮肤健康也有很大影响，皮肤是人体最大的器官，水分的充足与否直接影响皮肤的健康状况，水分不足会导致皮肤干燥、脱屑、瘙痒等问题，长期缺乏水分还可能引发皮肤病的发生，保持皮肤水分平衡对于维护皮肤健康至关重要。
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关于水的供给量，世界卫生组织(WHO)建议成年人每天至少摄入2000毫升(约8杯)的水，这个推荐量并非固定不变的，因为个体差异、气候条件、运动量等因素都会影响水分需求，炎热天气、剧烈运动或高海拔地区的人可能需要更多的水分来补充流失的水分。
水在人体的营养学中具有重要意义，不仅参与多种生理过程，还对心血管系统和皮肤健康产生重要影响，为了保持身体健康，我们需要确保每天摄入足够的水分，除了喝水之外，我们还可以通过食物(如水果、蔬菜等)和饮料(如茶、咖啡等)摄取水分，以满足身体的需求。