食品营养学专业是一个涉及生物学、化学、物理学、统计学等多个学科的交叉领域，主要研究食物中的营养成分、人体对这些营养成分的吸收、利用和代谢，以及如何通过合理的膳食结构来预防和治疗疾病，食品营养学专业的毕业生可以在食品生产企业、医疗机构、科研机构、教育机构等领域从事相关工作。

在食品营养学专业中，学生需要学习一系列基础理论和实践技能，包括：

1、食品化学：研究食物中的化学成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，以及它们之间的相互作用。

2、生物化学：研究生命体系中的化学反应和过程，如酶的作用机制、细胞代谢等。

3、营养学原理：研究人体对营养物质的需求和利用，以及不同人群的营养需求特点。

4、食品安全与卫生：研究食品中有害物质的来源、性质和危害，以及如何保证食品的安全与卫生。

5、食品加工与保藏：研究食品加工过程中的物理、化学变化，以及如何合理地保藏食品以保持其营养价值。

6、膳食调查与评估：研究不同人群的膳食结构和营养状况，以及如何制定合理的膳食指导。

7、临床营养学：研究疾病患者的营养治疗，如糖尿病、高血压等慢性病的营养干预。

在完成学业后，食品营养学专业的毕业生可以考取以下相关证书，以提高自己的专业素质和竞争力：

1、注册营养师(Registered Dietitian,RD):是食品营养学领域的专业资格证书，具有较高的职业认可度，注册营养师需要具备丰富的实践经验和专业知识，可以通过考试和实习获得资格。

2、国际注册营养师(International Registered Dietitian,IRD):是国际上公认的营养专业人士资格认证，具有全球范围内的职业认可度，国际注册营养师需要满足一定的学历和工作经验要求，通过严格的考试和评估获得资格。

3、公共卫生硕士(Master of Public Health,MPH):是公共健康领域的硕士学位，食品营养学专业的毕业生可以在此基础上深入研究公共卫生问题，为制定合理的膳食政策提供理论支持。

4、临床营养硕士(Master of Clinical Nutrition,MCN):是针对临床营养治疗的专业硕士学位，食品营养学专业的毕业生可以在此基础上进一步提高自己的临床实践能力。

5、教师资格证：如果食品营养学专业的毕业生希望从事教育工作，可以考取教师资格证，成为一名合格的教师。

食品营养学专业的毕业生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的证书进行考取，以提高自己的专业素质和竞争力，不断学习和实践也是提升自己专业能力的关键。