在现代社会，人们越来越重视健康和营养，而失传的营养学知识往往被忽略，通过对失传营养学的研究和学习，我们可以获得很多有益的收获和体会。

失传营养学让我们认识到了古人对食物和健康的深刻理解，在古代，人们对食物的认识和选择主要基于经验和实践，而非现代科学的分析，这些传统的智慧为我们提供了宝贵的参考，使我们更加关注食物的本质和对身体的影响，古人认为五谷杂粮可以养育身体，因此将它们作为主食；而现代科学证实了这一观点的有效性，古人还强调食物的季节性和地域性，认为不同地区的食材具有不同的特点和功效，这些传统观念有助于我们更好地选择和搭配食物，以达到最佳的健康效果。

失传营养学使我们更加关注食物的来源和加工过程，在现代社会，食品污染和添加剂的问题日益严重，人们对食品安全和质量的担忧也越来越大，通过学习失传营养学，我们可以了解到一些古老的食品加工方法，如蒸、煮、炖等，这些方法不仅能够保留食物的营养成分，还可以减少食物中的有害物质，我们还可以学习如何鉴别优质食材，避免购买到劣质或含有有害物质的食物，这些知识有助于我们提高饮食的质量，保障身体健康。

失传营养学让我们认识到了营养平衡的重要性，在现代社会，人们往往过于关注某一种或几种营养素，而忽视了其他营养素的摄入，人体对各种营养素的需求是相互关联的，只有保持营养平衡，才能确保身体健康，通过学习失传营养学，我们可以了解到古人对于饮食结构的合理安排，如五味调和、荤素搭配等，这些传统观念有助于我们调整饮食结构，实现营养平衡。

失传营养学让我们更加珍惜自然资源和环境，在现代社会，过度开发和浪费资源的现象屡见不鲜，食物的生产和供应需要消耗大量的自然资源，如土地、水、能源等，通过学习失传营养学，我们可以了解到古人对于资源的珍惜和节约意识，这些传统观念提醒我们要合理利用资源，保护环境，为后代留下一个宜居的地球家园。

失传营养学的研究和学习为我们提供了丰富的收获和体会，它让我们认识到了古人对食物和健康的深刻理解，提高了我们的饮食质量和保健意识，它还让我们更加关注食物的来源和加工过程，珍惜自然资源和环境，在这个信息爆炸的时代，我们应该重新审视传统的智慧，从中汲取有益的经验和教训，以实现身心的健康和幸福。