临床营养学营养治疗原则是指在临床实践中，根据患者的生理、病理特点和营养需求，制定合理的营养干预措施，以达到预防和控制疾病、改善机体功能、促进康复的目的，临床营养学营养治疗原则主要包括以下几个方面：

1、个体化原则：临床营养学营养治疗应根据患者的个体差异，如年龄、性别、体重、身高、体质指数(BMI)、病史、家族史、生活习惯等进行综合评估，制定个性化的营养干预方案。

2、全面性原则：临床营养学营养治疗应关注患者的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水等营养素的摄取，保证患者各种营养素的需求得到满足，还要注意膳食纤维、抗氧化物质、益生元等营养素的补充。

3、适量性原则：临床营养学营养治疗应遵循适量原则，即食物的摄取量要适中，既不能过量也不能不足，过量摄入某些营养素可能对健康造成不良影响，而摄入不足则可能导致营养缺乏症。

4、均衡性原则：临床营养学营养治疗应注重膳食的均衡性，合理搭配各种食物，保证患者膳食中的各种营养素比例适当，蛋白质食物应与碳水化合物食物、脂肪食物保持适当比例；蔬菜、水果与肉类、豆类等食物之间的搭配也要合理。

5、动态性原则：临床营养学营养治疗应根据患者疾病的进展和治疗效果，及时调整膳食干预措施，在患者病情稳定时，可以适当减少药物的使用，增加膳食纤维和抗氧化物质的摄取；而在患者病情恶化时，则需要加大药物治疗力度，同时加强营养支持。

6、针对性原则：临床营养学营养治疗应针对患者的特定疾病或症状进行营养干预，对于糖尿病患者，应控制碳水化合物的摄取，增加膳食纤维和胰岛素敏感性增强因子的摄取；对于高血压患者，应限制钠盐的摄取，多摄取钾离子等电解质。

7、安全性原则：临床营养学营养治疗应确保所采用的营养干预措施对患者的安全无害，避免使用对患者有毒副作用的食物或药物；对于特殊人群(如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等)应特别注意膳食选择和摄入量的安全性。

8、经济性原则：临床营养学营养治疗应在保障患者营养需求的同时，充分考虑经济因素，力求用最低的成本实现最佳的营养效果，通过合理搭配食物、选择价格低廉的食材等方式降低膳食成本；鼓励患者自我管理饮食，提高营养利用效率。

临床营养学营养治疗原则是指导临床营养实践的基本准则，通过对患者的个体化评估，制定全面、适量、均衡、动态、针对性、安全和经济性的营养干预措施，有助于提高患者的健康水平和生活质量。