鸡肝切成薄片，放人碗内，加淀粉、料酒、姜汁、食盐调匀。银耳去蒂，撕成小块，茉莉花去蒂。锅内放清汤，加人料酒、姜汁、食盐、味精稍煮，即放入银耳、鸡肝、枸杞子煮沸，待鸡肝刚熟，盛出，撒上茉莉花。

　　银枸明目汤：

　　枸杞子食疗方

枸杞子的吃法与功效

　　枸杞的保健功效也非常大，有报道说，一向对中药持慎重态度的西方人，对枸杞也大力追捧。这种对西方世界仍然陌生的果实，正悄然走入西方人的食谱和超市。因为小小的枸杞子中的维他命C含量比橙子高，β—胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。

　　枸杞子保健功效大

　　枸杞在增强性功能方面有独特的作用，我国民间流传甚广的“君行千里，莫食枸杞”的俗语，就是讲枸杞具有很强的激发性功能的作用，对离家远行的青年男女不适宜。但是，对于在家的男女和那些性功能减弱的人来说是非常必要的，肾虚会影响性功能，而枸杞是治疗肾虚的妙药，常吃枸杞可以延年益寿，增强性功能,让你的生活更有质量。称枸杞为“水果伟哥”一点不为过。

　　枸杞是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜，现代医学研究证实其含有甜菜碱、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、多种维生素及多种微量元素，对造血功能有促进作用，还有抗衰老，抗肿瘤，抗脂肪肝，降血糖等作用。枸杞性甘、平、微寒，入肝、肾、肺经，有补肾益精、养肝明目、补血安神、润肺止咳等功效，对肝肾亏虚、头晕目眩、腰膝酸软、遗精消渴等症状有明显缓解。

　　枸杞子治肾虚