营养学是研究食物与人体健康关系的一门科学，它涉及到生物学、化学、物理学等多个学科，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食和健康，营养学书店的推荐书单也越来越丰富多样，以下是一些值得推荐的营养学书籍：
1、《中国居民膳食指南》：这是一本由中国营养学会编写的权威膳食指南，内容涵盖了膳食结构、食物选择、烹饪方法等方面，为人们提供了科学的饮食指导。
2、《营养与代谢病学》：这本书主要介绍了营养与代谢病学的基本知识，包括营养素的作用、代谢疾病的分类和治疗方法等，对于预防和治疗代谢疾病具有重要意义。
3、《食物成分表》：这是一本介绍各种食物中营养成分含量的表格书，可以帮助人们了解不同食物的营养价值，从而合理搭配饮食。
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4、《肥胖与代谢综合征》：这本书主要介绍了肥胖和代谢综合征的发病机制、诊断标准和治疗方法等内容，对于预防和治疗这类疾病具有重要意义。
5、《糖尿病饮食指南》：这是一本专门针对糖尿病患者的饮食指南，内容涵盖了糖尿病患者应该如何选择食物、控制饮食量等方面，对于帮助糖尿病患者控制血糖具有重要作用。
6、《乳制品营养全书》：这本书详细介绍了乳制品的种类、营养成分和功效等内容，可以帮助人们更好地了解乳制品的营养价值和食用方法。
7、《素食主义食谱》：这是一本专门为素食主义者设计的食谱书，内容涵盖了各种蔬菜、水果、谷物、豆类等植物性食品的制作方法和搭配技巧，对于喜欢素食的人来说非常实用。
8、《鱼类营养大全》：这本书介绍了各种鱼类的营养成分和健康功效，可以帮助人们更好地了解鱼类的营养价值和食用方法。