作为一名营养师，你需要掌握的课程科目非常广泛，包括生物学、化学、物理学、心理学、社会学等多个领域的知识，以下是一些你可能会感兴趣的课程科目：

1、生物学：这是营养学的基础，你需要了解人体结构和功能，以及各种营养素在人体内的作用，你还需要了解不同类型的细胞如何运作，以及它们如何与外界环境相互作用。

2、化学：这门课程将帮助你理解营养素如何在人体内合成和分解，你需要了解各种化学反应和酶的作用，以及它们如何影响人体健康。

3、物理学：这门课程将帮助你理解能量转换和代谢过程，你需要了解人体如何将食物转化为能量，并将其用于维持生命活动。

4、心理学：这门课程将帮助你了解人类行为和决策过程，你需要了解人们如何做出饮食选择，并理解他们对健康和营养的态度。

5、社会学：这门课程将帮助你了解社会和文化对饮食习惯的影响，你需要了解不同文化中的饮食习惯和传统，并理解它们如何影响人们的健康。

只是一些基础的课程科目，实际上还有很多其他的课程可以帮助你成为一名优秀的营养师，你可以学习食品科学、公共卫生、临床营养学等方面的知识，作为一名营养师，你需要具备广泛的知识和技能，以便为患者提供最佳的治疗方案。