在微生物学中，营养细胞(又称为生产细胞、生长细胞或营养体)是指那些能够利用有机物质进行代谢活动的细胞，这些细胞通常存在于微生物体内，包括细菌、真菌和原生动物等，营养细胞的主要功能是为微生物提供能量和营养物质，以维持其生命活动和繁殖。

我们需要了解什么是有机物质，有机物质是一类含有碳元素的化合物，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、核酸等，这些有机物质是微生物生命活动的基本能源来源，也是它们生长和繁殖所需的重要营养物质。

在微生物体内，营养细胞通常分为两类：异养菌和自养菌，异养菌是指那些不能利用无机物合成有机物的微生物，它们的营养来源于外部环境中的有机物质，这类微生物包括大多数细菌和真菌，而自养菌则是那些能够利用无机物合成有机物的微生物，它们的营养来源于光合作用或化学合成作用，这类微生物包括蓝藻、硫细菌和某些真菌等。

对于异养菌来说，营养细胞主要包括以下几种类型：

1、寄生菌：寄生菌是一种专门寄生在其他生物体内或体表的微生物，它们通过侵入宿主细胞，利用宿主细胞内的有机物质进行代谢活动，痢疾杆菌就是一种常见的寄生菌，它可以寄生在人类大肠内，利用大肠内的有机物质进行生长和繁殖。

2、腐生菌：腐生菌是一种专门分解有机物质的微生物，它们通过分解死亡的动植物组织或其他有机物质，释放出其中的有机物质供自身利用，枯草芽孢杆菌就是一种常见的腐生菌，它可以分解枯萎的植物组织，释放出其中的有机物质作为营养源。

3、共生菌：共生菌是一种与宿主共同生活的微生物，它们与宿主形成一种互利共生关系，共享资源并互相帮助，乳酸菌就是一种常见的共生菌，它可以与人体共生，帮助人体消化乳糖并产生乳酸。

对于自养菌来说，营养细胞主要包括以下几种类型：

1、光能自养菌：光能自养菌是一种利用光合作用合成有机物质的微生物，它们生活在光照充足的地方，如绿色植物、藻类和某些细菌等，这些微生物通过吸收光能并利用二氧化碳和水合成有机物质作为营养源，绿脓杆菌就是一种典型的光能自养菌，它可以利用光合作用合成葡萄糖等有机物质。

2、化学自养菌：化学自养菌是一种利用化学反应合成有机物质的微生物，它们生活在富含有机质的环境中，如土壤、水体和废弃物等，这些微生物通过吸收有机物质并参与特定的代谢反应合成有机物质作为营养源，产氢细菌就是一种常见的化学自养菌，它可以利用硫化氢和氨气合成有机物作为营养源。

营养细胞是微生物学中一个重要的概念，它们是微生物生命活动的基础和能量来源，通过对营养细胞的研究，我们可以更好地了解微生物的代谢途径、生长规律和繁殖机制，从而为微生物学的发展和应用提供理论依据。