厨师证的等级划分主要依据国家职业技能标准和地方行业规范，5级厨师证书是厨师职业资格证书中的一种，代表着具备一定的厨艺水平和技能，5级厨师证的考核主要包括理论考试和实践操作两部分，以确保申请人在烹饪理论知识和实际操作能力方面都能达到一定的标准。

5级厨师证的理论考试主要测试申请人对烹饪基础知识、食品安全知识、营养学知识等方面的掌握程度，考试内容通常包括食材的选择、加工、烹饪方法、口味搭配、菜肴创新等方面，还会涉及到一些与食品安全相关的法律法规知识，如食品卫生法、食品添加剂使用标准等，为了通过理论考试，申请人需要系统地学习这些相关知识，并在考试前进行充分的复习。

5级厨师证的实践操作考核主要测试申请人在厨房实际操作中的能力，考试通常由专业评委进行，他们会根据申请人烹饪的菜品质量、口感、色泽、摆盘等方面进行评分，实践操作考核的目的是确保申请人能够在实际工作中独立完成各种菜品的烹饪和制作，同时保证食品安全和卫生，为了提高实践操作考核的成绩，申请人需要在平时的学习和工作中不断积累经验，熟练掌握各种烹饪技巧和方法。

关于5级厨师证的费用，由于各地区收费标准可能存在差异，因此具体费用需要咨询当地的职业技能鉴定中心，5级厨师证的培训费用和考试费用加在一起，可能会在几千元至万元之间，这个费用包括了培训课程、教材费、实习材料费等各项支出，需要注意的是，获得5级厨师证并不意味着一定能找到高薪的工作，因为厨师行业竞争激烈，个人的实际能力和表现同样非常重要。

想要考取5级厨师证，申请人需要付出较多的时间和精力进行学习和实践，在准备考试的过程中，可以选择参加专业的培训课程，或者向有经验的厨师请教，以提高自己的烹饪技能和知识水平，保持对食品安全和卫生的重视，以及对烹饪的热情和创新精神，也是成为一名优秀厨师的关键因素。