生物营养学是研究生物体所需营养物质的种类、数量、作用及其相互关系的科学，初三生物营养学知识点主要包括以下几个方面：

1、营养素的种类：生物体所需的营养素主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，碳水化合物是生物体的主要能量来源；脂肪是生物体的重要储能物质；蛋白质是生物体生长、发育和修复组织的必需物质；维生素和矿物质是生物体正常生理功能的调节剂。

2、营养素的作用：营养素在生物体内发挥着多种重要作用，如碳水化合物、脂肪和蛋白质可以提供能量；维生素和矿物质参与生物体的代谢调节、结构组成等。

3、营养素的需求量：不同生物体对各种营养素的需求量不同，受性别、年龄、体重、生长发育阶段等因素的影响，婴儿期对蛋白质的需求量较高，而成年期对脂肪的需求量相对较低。

4、营养素的摄取与消化吸收：生物体通过食物摄取营养素，然后在消化道内进行消化吸收，消化过程中，食物中的营养素被分解成小分子物质，如氨基酸、葡萄糖等，以便被细胞吸收利用。

5、营养素的储存与利用：生物体通过将摄取的营养素储存起来，以备不时之需，生物体还能根据自身需求，合理利用储存在体内的营养素。

6、营养素缺乏与过量：长期缺乏某种营养素会导致生物体生长发育不良、免疫力下降等疾病；而过量摄取某种营养素则可能导致肥胖、高血压、糖尿病等疾病，保持合理的饮食结构，避免营养素的失衡是非常重要的。

7、营养素与健康：良好的营养状况有助于维持生物体的正常生理功能，预防疾病的发生，适量摄入钙质可以预防骨质疏松症；补充足够的维生素C可以增强免疫力，抵抗感冒病毒。

8、饮食指导：根据不同人群的生理特点和需求，制定合适的膳食方案，以保证营养素的充足摄取，孕妇需要增加蛋白质和铁的摄入；儿童和青少年生长发育迅速，需要充足的蛋白质和钙质等。

9、营养评估与管理：通过检测个体的血液、尿液等指标，评估其营养状况，为制定个性化的膳食方案提供依据，针对患有特定疾病的人群，如糖尿病患者、高血压患者等，制定特殊的膳食管理措施，以达到控制病情的目的。

初三生物营养学知识点涵盖了营养素的种类、作用、需求量、摄取与消化吸收、储存与利用、缺乏与过量、与健康的关系以及饮食指导等方面，掌握这些知识点，有助于我们更好地了解人体所需的营养物质，制定合理的膳食计划，保持健康的生活方式。