厨师证升级需要几年时间办理完，这个问题的答案取决于你所在的国家和地区，以及你想要升级到的证书级别，在一些国家，例如美国，厨师可以通过考试来获得不同的厨师等级证书，而在其他国家，例如中国，厨师需要通过一系列的培训和考试才能获得高级厨师证书。

在美国，如果你已经拥有了食品服务管理(ServSafe)证书，那么你可以通过参加更高级别的考试来升级你的证书，这些考试包括高级食品服务管理、专业食品服务管理等等，每个考试都需要一定的学习和准备时间，但是一般来说，如果你每周投入足够的时间和精力来学习，那么你应该能够在几个月内准备好考试。

厨师证分为初级、中级、高级三个等级，如果你想要升级到高级厨师证，那么你需要先通过初级和中级厨师证的考试，这两个考试都需要一定的学习和准备时间，通常需要几个月到一年不等，通过初级和中级厨师证之后，你可以开始准备高级厨师证的考试，高级厨师证的考试通常需要更长的时间来准备，因为它涵盖了更广泛的知识和技能，如果你每天都能够投入一定的时间来学习和准备，那么你应该能够在两年到三年内准备好高级厨师证的考试。

无论你在哪个国家或地区，想要升级厨师证都需要一定的时间和努力，你需要投入足够的时间来学习和准备考试，并且要有耐心和毅力来克服可能遇到的困难和挑战。