食品卫生与营养学是一门研究食品的安全性、卫生状况以及人体所需营养物质的科学，它涉及到食品的生产、加工、储存、运输、销售和消费等各个环节，旨在保障人民群众的身体健康和生命安全，随着人们生活水平的提高，对食品安全和营养健康的关注度越来越高，食品卫生与营养学专业也日益受到重视。

食品卫生与营养学专业的主要研究内容包括：食品中有害物质的检测与分析、食品微生物学、食品化学、食品加工与保藏、食品安全法律法规、食品安全管理、营养与健康、膳食指导等，通过学习这些课程，学生可以掌握食品科学的基本理论知识，了解食品生产过程中的各种卫生问题及其解决方法，具备食品安全监管和食品安全风险评估的能力，为我国食品工业的发展和社会公众的健康做出贡献。

食品卫生与营养学专业的毕业生主要就业方向包括：食品生产企业、检验检疫机构、公共卫生部门、营养保健品企业、医院、科研机构等，在这些单位中，他们可以从事食品生产、加工、质量控制、检测评价、安全管理、科研开发、临床营养等工作，为保障食品安全和提高人民群众的健康水平发挥重要作用。

随着全球经济一体化的发展，食品卫生与营养学专业面临着更广阔的发展空间，国际贸易对食品安全和质量的要求越来越高，为我国食品出口提供了良好的发展机遇；国内消费者对食品安全和营养健康的关注度不断提高，为食品行业的发展带来了新的挑战，食品卫生与营养学专业的毕业生需要具备较强的国际视野和创新意识，以适应不断变化的市场环境。

随着人口老龄化和生活方式的改变，慢性病的发病率逐年上升，人们对营养健康的关注度也在不断提高，食品卫生与营养学专业在这方面具有独特的优势，可以为预防和控制慢性病提供科学依据和技术支持，该专业的毕业生在未来有着广阔的发展前景。

食品卫生与营养学专业是一门关系国计民生的重要学科，对于保障食品安全、提高人民群众的健康水平具有重要意义，随着社会经济的发展和人们对健康生活的追求，食品卫生与营养学专业将迎来更加美好的未来，希望广大考生能够充分认识到这个专业的重要性，为自己的未来发展打下坚实的基础。