营养师是专门研究人体所需营养物质的摄入、消化、吸收和利用，以及对人体健康影响的专业人士，他们需要具备丰富的营养学知识，以便为人们提供科学合理的饮食建议，要成为一名合格的营养师，需要学习的专业内容包括以下几个方面：

1、基础生物学知识：营养师需要了解人体的基本结构和功能，包括细胞、组织、器官等层次的结构和生理功能，这有助于营养师更好地理解人体对营养物质的需求和代谢过程。

2、营养学原理：营养师需要掌握各种营养素(如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等)的生理功能、食物来源、摄入量、代谢途径等方面的知识，还需要了解能量平衡、膳食结构、食品安全等基本概念。

3、临床营养学：营养师需要关注人群的营养需求，如儿童、孕妇、老年人、运动员等特殊人群的营养需求，还需要了解不同疾病(如心血管疾病、糖尿病、癌症等)的饮食干预措施和方法。

4、营养评估与监测：营养师需要掌握各种营养评估工具和方法，如体重指数(BMI)、生化指标(如血糖、血脂等)、膳食调查等，以便对个体或群体的营养状况进行评估，还需要了解如何进行营养干预和监测效果的方法。

5、营养教育与咨询：营养师需要具备良好的沟通能力和教育技巧，以便向公众传播科学的营养知识，提高人们的营养素养，还需要了解如何为特定人群提供个性化的饮食建议和咨询服务。

6、食品科学与加工技术：营养师需要了解食品的化学成分、生物活性、感官特性等方面的知识，以便为人们提供更符合口味和需求的餐饮服务，还需要了解食品加工工艺和设备，以便改进食品的烹饪和保存方法。

7、法律法规与标准：营养师需要了解与营养相关的法律法规和标准，如食品安全法、食品标签法等，以便在工作中遵守相关规定，确保食品安全和合规性。

8、持续教育与科研能力：营养领域的知识和技术不断更新和发展，营养师需要具备持续学习和科研的能力，以便及时掌握最新的研究成果和技术进展。

成为一名合格的营养师需要全面掌握营养学的各个方面知识，具备良好的沟通能力、教育技巧和服务意识，在学习过程中，实践和实习经验也是非常重要的，通过实际操作可以更好地巩固理论知识，提高自己的专业素养。