现代营养学是研究食物对人体健康的影响的科学，它涉及到许多方面，包括人体生理学、生化学、遗传学、微生物学、环境科学等，以下是评价现代营养学的七个角度：
1、科学性：现代营养学是一门科学，它的理论和实践都基于严谨的科学研究，现代营养学的研究方法包括实验研究、流行病学调查、生物统计等，这些方法都是经过严格验证和检验的。
2、全面性：现代营养学不仅关注人体所需的基本营养素，如碳水化合物、脂肪和蛋白质，还关注微量元素、维生素和其他非营养素对人体健康的影响，这种全面性使得现代营养学能够更好地指导人们保持健康的生活方式。
3、个性化：现代营养学强调个体差异，认为不同人群对营养的需求是不同的，现代营养学提倡根据个人的年龄、性别、体重、身高、活动水平等因素来制定适合自己的饮食计划。
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4、实用性：现代营养学不仅关注理论知识，还注重实践应用，它为人们提供了各种实用的健康饮食建议和食谱，帮助人们更好地选择和搭配食物。
5、可操作性：现代营养学强调简单易行的原则，认为人们应该尽可能地选择自然食品，避免过度加工和人工添加物，现代营养学还提倡适量饮食、多样化饮食等原则，使得人们更容易在日常生活中实施健康饮食。
6、社会性：现代营养学不仅仅是一项科学研究，还是一种社会责任，它呼吁政府、企业和社会组织共同参与到公众健康教育中来，提高人们对健康饮食的认识和重视程度。
7、持续性：现代营养学是一个不断发展和变化的领域，随着科学技术和社会环境的变化，人们对健康饮食的认识也在不断地更新和完善，现代营养学需要不断地进行创新和改进，以适应未来社会发展的需要。