在镇江，如果您想要办理厨师证，可以按照以下步骤进行：

1、了解相关政策和要求，您需要了解厨师证的申请条件、考试科目和时间安排等相关信息，您可以通过镇江市人力资源和社会保障局的官方网站或拨打咨询电话进行咨询。

2、准备材料，根据相关规定，申请人需要提供身份证、学历证书、职业资格证书等相关材料，您还需要参加培训并取得培训合格证明。

3、报名参加考试，在准备好所有材料后，您可以前往镇江市人力资源和社会保障局指定的报名点进行报名，报名时需缴纳一定的考试费用。

4、参加培训和考试，为了顺利通过厨师证考试，您需要参加由镇江市人力资源和社会保障局组织的培训课程，培训结束后，您需要参加理论考试和实践操作考试，只有两门考试都合格，才能获得厨师证。

5、领取证书，如果您通过了考试，那么恭喜您已经获得了镇江市的厨师证，您可以前往镇江市人力资源和社会保障局领取证书，领取证书时需携带本人身份证和相关证件原件。

在镇江办理厨师证需要遵循一定的流程和要求，希望以上内容能够帮助您顺利完成厨师证的办理手续。