大连厨师证的考取时间通常在每年的6月、10月和次年的5月、10月进行，6月和10月的考试人数较多，竞争较为激烈，而5月和10月的考试人数相对较少，竞争相对较小，如果你想顺利通过考试，建议选择在这两个月份进行报名和准备。

为了更好地备考大连厨师证，你可以提前做好以下几方面的工作：

1. 熟悉考试内容和要求：在报名之前，你需要了解大连厨师证的考试科目、考试形式以及各项评分标准等信息，这样可以帮助你更加有针对性地进行复习和练习。

2. 制定学习计划：根据自己的时间和能力情况，合理安排学习进度和任务，可以按照基础知识、技能操作、食品安全等方面进行分类学习和练习。

3. 找到合适的教材和辅导资料：选择适合自己的教材和辅导资料对于提高学习效率非常重要，可以选择一些权威的专业书籍或者参加培训班来获取更全面的教学指导。

4. 坚持练习和实践：只有不断地练习和实践才能真正掌握厨艺技能，可以通过模拟考试、实际操作等方式来检验自己的学习成果，并及时纠正不足之处。

想要成功考取大连厨师证需要付出足够的努力和时间，只有在认真备考的基础上，才能在考试中取得理想的成绩。